Hemos preparado 6 RECETAS FESTIVAS GRATUITAS con nuestro premiado helado como ingrediente principal, ¡que además son más saludables que los originales cargados de calorías!

Sólo tienes que hacer clic en los sabores que aparecen a continuación para añadirlos a tu cesta y te entregaremos el helado directamente en tu puerta para que tengas los sabores adecuados a mano.

Esta vez, tenemos Sticky Toffee Pudding con nuestro helado de praliné de vainilla y pacana. Una versión baja en calorías de este delicioso clásico británico servido con un generoso chorro de salsa de caramelo.

Este postre no sólo tiene un aspecto fantástico, sino que además es muy fácil de hacer, créenos.

Anímate y etiquétanos en tus creaciones @oppobrothers.

Pudin de caramelo pegajoso

INGREDIENTES

PAN DE CARAMELO PEGAJOSO

• 200 g - Dátiles secos sin hueso
• 1 taza - Agua hirviendo
• 2 cucharaditas - Bicarbonato de sodio
• 2/3 taza - Azúcar de coco
• 60g - Aceite de coco (derretido)
• 3 Huevos
• 1 cucharadita - Extracto de vainilla
• 170 g - Harina sin gluten
• 2 1/2 cucharaditas - Bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita - Sal
• 1 cucharadita - Canela
• 1/2 cucharadita - Jengibre molido

SALSA DE CARAMELO VEGANA

• 1 taza - Crema de coco
• 3/4 taza - Maicena
• Una pizca de sal (opcional)

SERVIR

• 1 tarrina de helado Oppo's Vanilla Pecan Praline

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius o 160 grados con ventilador y preparar un molde para hornear / pan.
2. Trocear los dátiles secos sin hueso y colocarlos en un bol resistente al calor. Añadir el agua caliente y dejar hasta que los dátiles se ablanden. Una vez blandos, triturar los dátiles y el agua e incorporar el bicarbonato sódico.
3. Añadir el aceite de coco derretido a la mezcla, así como los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que la mezcla esté bien homogénea.
4. En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, el azúcar de coco, la levadura en polvo, la sal, la canela y el jengibre molido con un batidor.
5. Verter la mezcla de dátiles y huevo en los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter en el molde preparado y hornear durante 50 minutos o hasta que la parte superior se mueva y al insertar una brocheta en el centro salga limpia.
7. Para la salsa de caramelo vegana, en una cacerola u olla pequeña, añade la nata de coco, el azúcar moreno y la maicena juntos.
8. Calentar a fuego medio-alto, removiendo constantemente mientras se derrite la crema de coco. La mezcla se volverá burbujeante y casi espumosa. Bajar el fuego a fuego lento y remover con frecuencia durante unos 5 minutos. Si desea caramelo salado, añada una pizca de sal.
9. Retirar del fuego y verter la mitad de la salsa sobre el pan, dejar reposar y reservar el resto para servir.
10. Corta una rebanada de pan de toffee, añade una bola de helado de praliné de vainilla y pacana de Oppo y rocía la salsa sobrante para terminar.
11. Y lo más importante, disfruta de tu #BuenaTentación