Esta sencilla y deliciosa receta de Debs Thompson, del estupendo blog Salted Mint, es un postre perfecto para compartir con los amigos. Además, al tener no sólo uno, sino dos sabores de helado, seguro que satisface todos los gustos. Así que, reserve 30 minutos, prepare este pastel de helado y disfrutará del mejor placer veraniego.

Ingredientes

• 1 tarrina de Oppo Chocolate Avellana
• 1 tarrina de caramelo salado Oppo
• 200 g de frambuesas frescas
• 150 g de pistachos picados
• Cerezas frescas (para decorar)
• Chocolate negro (para decorar)
• Pistachos picados (para decorar)

Método

1. Forrar un molde de 1 lb con film transparente.
2. Dejar las tarrinas de helado fuera del congelador durante 20 minutos hasta que estén blandas y se puedan mezclar.
3. Vierta el contenido de cada tarrina en dos cuencos distintos y mezcle las frambuesas con el caramelo salado y los pistachos con el chocolate con avellanas.
4. Coloque los dos helados en capas en el molde, empezando por el de caramelo salado y añadiendo encima el de avellana y chocolate.
5. Congelar la tarta helada durante al menos 4 horas o toda la noche.
6. Para servir, volcar el pastel en un plato, retirar el film transparente y cubrirlo con chocolate negro fundido, cerezas frescas y pistachos. ¡Que aproveche!